2月2日（月）

朝起きて、雪！！2cmほどの雪が車に積もっていた。ロンドンが大雪で、飛行機もバスも列車もすべてストップ。朝のラジオでは午後にはますます雪がひどくなるとのこと。恐ろしや・・・・。

Markが出かけるとき、駐車場から門

に向かうとき、す

でにスリップ状態。車のお尻がフラフラ揺れて、大丈夫か～い？？？？と思

いつつ見送った。こちらの人はスタッドレスタイヤを使用しな

い（あるにはあるらしいけど）のですごく心配。9時過ぎにMarkから無事会社に到着しているとの連絡あり。今日はNottinghamで仕事の日。NottinghamはDerbyよりも雪がひどいとのこと。

今日はMiwakoさんから教わったレシピでパン作り。生地だけBread M

akerを使い、あとは自分での見極めが必要。生地ができあがってみると、えらく膨らんでいる。これはもうすでに一次発酵が終わった状態なのでは・・・・と思いつつも、とりあえず45分かけて一次発酵させてみた。パンパンに膨らんだ！！！12等分して10分間ベンチタイム。12等分したら、一つ一つがすごく小さくなってしまった（当たり前だけど）けど大丈夫かぁ？と思いつつ、これまた45分ほどか

けて二次発酵。45分後にチェックしたが、イマイチ膨らみが・・。インターネットで2次

発酵について検索すると「膨らむまで時間を気にせず待つのみ。」とのこと。2時間近く、ひたすら待ってみた。すると・・・おー！大きく膨らんだ！！180度の

オーブンの中へ。かなりパンとパンの間が狭まっているからどうしよう・・・。今度焼くときは2回に分けて焼かないとかしら・・・。2時半にパンができあがった。・・・うーん・・・・・。形はイビツだし、大きさはまちまちだし。イマイチか・・・・。明日の朝の味見が楽しみだけど。何回も挑戦するうちに上手になるかなぁ。

午後3時くらいから雪が再び激しく降り出した。

今夜はカレーライス。Markは7時10分頃、歩いて帰宅。車はBerylの家に置かせてもらってきたとのこと。確かにここの駐車場は滑って危険。カレーはとても美味しかった。ガーリックがたくさん入っているので体がほかほか温まった。

食後、Markが2月21日に行われるセレモニーの招待状を見せてくれた。その中に「We look forward to seeing you and Yuka in February.」と書かれた一文が・・・。なんだか急に焦り始めた。何着よう～。写真を見ると、すごくセクシーなドレスを着ている女の人がいっぱい。でもそんなの着たくないしなぁ。このセレモニーには100人以上の人が集まるとのこと・・・・。とりあえず週末に服を見てくることにした。2月21日は楽しみでもあり心配でもあり。